Chleb od wieków stanowił bazę zarówno polskiej jak i słowiańskiej diety, głównie z uwagi na fakt, że doskonale zaspokajał on głód, dawał energię na cały dzień pracy, a także zawierał niezbędne składniki potrzebne organizmowi do dalszego rozwoju. Niestety jednak, z...
Zapewne niejeden i niejedna z nas zmaga się z różnorakimi nietolerancjami pokarmowymi, czy to spowodowanymi uwarunkowaniami genetycznymi, czy też problemami zdrowotnymi uniemożliwiającymi naszemu organizmowi przyswojenie niektórych składników diety. Jeżeli nie...
Jak alarmują naukowcy, nawet 90 % wszystkich mieszkańców Europy może zmagać się z nietolerancją na określone typy pożywienia. W większości przypadków jest to spowodowane preferencjami genetycznymi lub niedoborem/nadmiarem danego rodzaju pokarmu w dzieciństwie. Co...
Na przestrzeni ostatnich lat lawinowo rośnie liczba Polaków zmagających się z nietolerancją glutenu. Po spożyciu jakiegokolwiek posiłku zawierającego rzeczony składnik skarżą się oni na dyskomfort, problemy trawienne oraz ogólne złe samopoczucie. Jak wykazały badania...
Z racji na wielowiekową tradycję oraz specyficzne gusta kulinarne, Polacy – zarówno w kraju jak i za granicą – po prostu nie wyobrażają sobie codziennej diety bez dodatku chleba. Nie powinno to dziwić, bowiem jest to wypiek niezwykle smaczny, pożywny, a także będący...
Utrzymujące się przez dłuższy okres czasu problemy zdrowotne mogą bardzo negatywnie odbić się na naszym samopoczuciu oraz utrudnić codzienne funkcjonowanie. Co jednak w sytuacji, gdy nie jesteśmy w stanie określić co jest ich przyczyną, natomiast zauważamy u siebie...
Szybkie tempo życia, duża ilość zanieczyszczeń oraz obecność w naszym substancji i związków chemicznych, które jeszcze do niedawna zupełnie w nim nie istniały…wszystko to bezpośrednio przekłada się na obniżenie naszej odporności wrodzonej oraz nabytej, a co za tym...
W przypadku, gdy eksperci zdiagnozują u nas nietolerancję glutenu, wysoce prawdopodobne jest, że będziemy musieli ze swojej diety wyeliminować znaczną część produktów, do których regularnego spożywania przywykliśmy. Nie jest to jednakże żaden problem, co postaramy się...
