Nietolerancja laktozy – przyczyny, badanie i leczenie

Nietolerancja laktozy – przyczyny, badanie i leczenie

O nietolerancji laktozy napisano naprawdę wiele – PubMed pęka w szwach od artykułów na ten temat, nadal jednak nie ma pewności, czy ta dolegliwość w ogóle powinna być klasyfikowana jako choroba. Z praktycznego punktu widzenia nie ma to większego znaczenia –...
Nietolerancja glutenu wśród Polaków

Nietolerancja glutenu wśród Polaków

Czy fakt, że coraz częściej na sklepowych półkach pojawiają się produkty bezglutenowe wynika z rzeczywistej potrzeby, czy też pojawiła się jakaś moda na nietolerancję glutenu? Pytanie jest dość złożone, ale warto zgłębić źródła, żeby poznać pełną odpowiedź, tym...
Chleb i jego zamienniki w diecie bezglutenowej

Chleb i jego zamienniki w diecie bezglutenowej

Chleb i jego zamienniki w diecie bezglutenowej Dieta bezglutenowa – z konieczności lub z wyboru – staje się udziałem coraz większej grupy osób. Jednak przejście na nią zwykle wiąże się z koniecznością radykalnej zmiany jadłospisu, a jednym z największych wyzwań jest...